بررسی تاثیر چند اسانس روغنی گیاهی بر بیماری های حباب خشک و تر قارچ خوراکی دکمه ای (agaricus bisporus)

بیماری های حباب خشک قارچ خوراکی دکمه ای با عامل lecanicillium fungicola (preuss)و حباب تر قارچ خوراکی دکمه ای با عامل mycogone perniciosa (magnus) ، از مهمترین بیماری ها در کشت و صنعت های آن در ایران و دنیا محسوب می شوند. این بیماری ها خسارت قابل توجهی به کشت های قارچ وارد کرده و قارچ کاران را تحت اثرات منفی خود قرار داده است. قارچ کش پروکلرز منگنز یکی از قدیمی ترین و تنها بازدارنده موجود برای این بیماری ها می باشد. این در حالی است که عوامل بیماری زا مقاومت قابل توجهی به قارچ کش مورد بحث پیدا کرده اند. با توجه به تأثیر ناکامل این قارچ کش در بازدارندگی قارچ های بیماری زا، تاکنون هیچ جایگزینی برای این قارچ کش پیشنهاد نشده است. برای بررسی موارد مذکور این پژوهش با هدف بررسی تأثیر 12اسانس گیاهی در کنترل این دو بیماری و یافتن موثرترین اسانس از بین این 12 اسانس گیاهی مورد آزمایش انجام شد. تحت شرایط آزمایشگاهی، اسانس های مرزه و آویشن شیرازی بیشترین قدرت بازدارندگی رشد میسیلیومی را روی هر دو قارچ بیماری زا دارا بودند. همچنین این دو اسانس بهترین قدرت انتخابی بودن را در مقایسه با سایر اسانس های گیاهی دیگر داشتند که به ترکیبات فنلی موجود در آن ها نسبت داده شده است. همچنین آزمایش ها در سالن پرورش قارچ خوراکی دکمه ای (مزرعه) نشان دهنده قدرت بازدارندگی بیشتر اسانس آویشن شیرازی در مقایسه با مرزه بود. در نتیجه با در نظر گرفتن مقاومت ایجاد شده در مقابل قارچ کشهای موجود توسط قارچ های بیماری زا، اسانس آویشن شیرازی می تواند به عنوان جایگزین موثری در کنترل بیماری های حباب خشک و تر قارچ خوراکی دکمه ای پیشنهاد شود.